Abíliutopia

Problema "Fast food" significa literalmente comida rápida. No entanto, está normalmente associada a alimentação pouco saudável e ambientalmente irresponsável, já que a cada tipo de alimento está associado sempre um resíduo não sustentável, por exemplo, uma única refeição do McDonald's ou do Burguer King gera sempre resíduos indiferenciados, para além de plástico e metal. Reflexão Como podem os restaurantes continuar a satisfazer as necessidades dos consumidores em terem comida rápida e ao mesmo tempo saudável e amiga do ambiente? Serão as refeições "à portuguesa", ou seja, o sentarmo-nos à mesa com pratos de cerâmica e talheres de metal, a única alternativa? Solução Abílio Chef é a cadeia com mais sucesso da Cidade de Abílio, serve variadíssimas refeições que seguem a pirâmide alimentar, tendo sido a primeira a integrar insetos nos seus pratos. A maioria das refeições já está pré-confecionada, tal como numa cantina, é aí que está o segredo da rapidez. No entanto...

Problema A sustentabilidade é um dos grandes desafios da sociedade atual, ou seja, produzir energia a partir de fontes inesgotáveis, tornando a produção virtualmente gratuita, mas ao mesmo tempo assegurando que a quantidade de energia é a suficiente para satisfazer todas as necessidades, é uma missão quase impossível. Por exemplo, a energia solar só está disponível de dia, porém, é de noite que o consumo energético tende a ser maior. Reflexão Como poderemos assegurar que a produção de energia, 24h por dia, 365 dias por ano, seja sustentável e ao mesmo tempo satisfaça todas as necessidades? Solução Em Cidade de Abílio, a produção de energia provém essencialmente da microprodução distribuída, ou seja, todas as casas têm painéis solares, ou outras fontes renováveis como geradores eólicos, que satisfazem não só o autoconsumo como o abastecimento de toda a rede. Assim, ao contrário de Portugal, em que as pessoas são incentivadas a ficarem-se pelo autoconsumo, os abilienses  são inc...

Problema A população mundial está a crescer, a procura por alimentação é crescente e, aos poucos, torna-se insustentável. Para alguns, a criação de gado é o mal de todos os males, gera metano em excesso que contribuí para as alterações climáticas, porém, a alternativa vegetariana, para além de não suprir todas as necessidades do ser humano, também se pode tornar insustentável porque promove a agricultura intensiva e até a desflorestação. Reflexão Será possível ter uma alimentação completa, saudável e de produção sustentável, que não ameace o planeta? Será que a solução está na mudança de hábitos alimentares? E se sim, estará na restrição ou na ampliação do espectro alimentar? Solução A agricultura intensiva inclui não só a produção de legumes e frutas, mas também a produção de animais para consumo. A fim de manter a sustentabilidade, em Cidade de Abílio tudo é regido por quotas. Todos sabemos que a União Europeia impõe quotas para as pescas, para evitar que alguma espécie fique em peri...